Лучшие RSS ленты Новые RSS ленты
Простой режим Расширенный режим
Алкогольные напитки |
||
|---|---|---|
Описание:
| Алкогольные напитки
|
|
Формат: | RSS 2.0 |
|
RSS лента: |
|
|
|
Скифы пили «оксюгалу» залпом
|
Исконно скифским напитком в рационе питания у этого, по большей части, степного народа была «оксюгала». Этот напиток представляет собой сброженное кобылье молоко, то есть является, по сути дела, обыкновенным кумысом. Кумыс — это алкогольный напиток степных народов. Они, в силу кочевого образа жизни, не могли постоянно приготавливать напитки из злаковых (то есть пиво) или из винограда (то есть вино). Хотя, безусловно и эти напитки были известны степным народам. Пиво и, главным образом, вино, они либо покупали, либо отнимали у соседних оседлых народов. Так же поступали и скифы, конфискуя вино и пиво в качестве законной добычи. Однако через некоторое время, когда установились нормальные торговые отношения с греческими поселениями на берегу Черного моря, да и с самой Грецией, скифы уже начали вино покупать. Вскоре вино для скифов стало наиболее важным предметом ввоза из Древней Греции. Именно с вином, а не с «оксюгалой», связаны наиболее интересные моменты в истории скифов. Кроме того, вино очень прочно вошло в рацион питания скифов, и поэтому основные упоминания опять-таки связаны с вином. |
|
|
Поддельные вина
|
Как уже отмечалось, вина на Руси пили всегда, однако это были привозные и, следовательно, очень дорогие для большинства. Тем не менее наши соотечественники не унывали, и «искусство подделки вин, ввиду их дороговизны, достигло такого совершенства, что знатоки не могут отличить их от настоящих». С тех пор, как вина стали различаться по качеству, начинается их активная подделка. Подделка вин в античном мире рассматривалась как устоявшаяся многовековая традиция, бороться с которой уже тогда считали бесполезным. Подделка вин, безусловно, преследует одну главную цель — выгоду. Справедливости ради, необходимо отметить, что в России вина подделывали еще и потому, что на протяжении многих веков, благодаря климатическим условиям, испытывался дефицит, а то и просто отсутствие качественного винограда. |
|
|
Ритуалы пиров
|
У богатых египтян было много времени для отдыха. В свободное время они очень любили охотиться в пустыне, вспоминая своих предков, которые жили за счет охоты. Египтянам нравилось совершать пешие прогулки и даже далекие паломничества. Те, кто не хотел ехать в пустыню, могли охотиться на птиц в болотистых зарослях Нила, а также ловить рыбу. Но больше всего на свете египтяне любили участвовать в пиршествах. Для древнего египтянина одним из самых больших удовольствий было устроить званый завтрак или обед, куда он мог бы пригласить многочисленных друзей и родственников. На рельефах древнеегипетских гробниц одним из самых популярных сюжетов является изображение застолий, где показано, как еще живой хозяин гробницы весело пирует со своими друзьями. |
|
|
Вино, система ирригации и... исход евреев из Египта
|
Во времена правления династии Рамсесов произошло событие, которое коренным образом отразилось на ходе мировой истории. При этом виной сыграло, вполне возможно, далеко не последнюю роль. Здесь мы поведем речь об исходе евреев из Египта. Древний Египет, как впрочем и Древняя Месопотамия, эти две колыбели современной цивилизации, для того, чтобы существовать, должны были чем-то питаться. В Древнем Египте можно было прожить, если сообща строить и поддерживать систему ирригации, без которой невозможно получить урожай. Делать это, еще раз подчеркиваем, надо было сообща. Развитие виноградников, безусловно, повлекло за собой и дополнительные работы по водоснабжению этих новых участков. Работали все — и свободные, и рабы, ибо без этого невозможно существовать. Точнее, это понимали все, кроме евреев, проживавших в то время на территории Египта. |
|
|
Варка и жарка пищи
|
В языке египтян существовало два глагола для приготовления пищи на огне: «песи» и «ашер». Первый, «песи» (кипятить, варить), относился к молоку и мясу. Мы не знаем, как подавали египтяне вареное мясо: кусками или рубленое с овощами и приправами или его скатывали в шарики и делали нечто вроде котлет. После египтян не осталось ни одной поваренной книги, однако мы можем судить об их изобретательности по медицинским папирусам, где приводятся различные рецепты снадобий против желудочных расстройств, которыми египтяне страдали главным образом, и болезней. Об их кулинарной изысканности свидетельствует то, что они использовали масло или сливки, а также говяжий и гусиный жир очень подходят в качестве вкусовых добавок для приготовления различных блюд. |
|
|
Вегетарианство, молоко и мед
|
Овощи у египтян были внесены в годовой календарь под общим названием «ренпут» (продукты года). Их раскладывали на столе или связывали пучками. Отдельно от них упоминаются лук и лук-порей, известные и почитаемые с глубокой древности. Некий торговец Древнего царства говорит своему покупателю, который приходит вместе с хлебом: «Положи его, и я дам тебе превосходный лук». Порей упоминается в медицинских папирусах как, в «Сказках сыновей фараона Хеопса» и в «Сказке о потерпевшем кораблекрушение», который находит его на своем острове, где все в изобилии. Но особенно у египтян был в почете чеснок. Геродот рассказывает, будто рабочие, строившие пирамиду Хеопса, получали редиса, лука и чеснока на 1600 серебряных талантов. |
|
|
Все зависит от разлива Нила
|
Египтяне знали плодородие своей земли и не боялись никакой работы, но страшились голода и знали, что за слишком слабым или слишком сильным разливом Нила последует недород и урожай будет скудным. Правители были обязаны, как советовал библейский Иосиф фараону, который истолковав сон последнего о тощих коровах, создавать запасы провизии на случай, если ожидаются неурожайные годы. Но этим явно пренебрегали, особенно в последние годы перед падением династии Рамсесов. Женщина, которую люди спросили, откуда у нее так много золота, отвечает: «Мы получили его за ячмень в год гиен, когда все голодали». В это время в Египте царила гражданская война. Бандиты свирепствовали повсюду, врываясь в частные владения, дворцы и даже храмы, убивали, грабили и все жгли на своем пути. |
|
|
Жертва Дионису
|
Дионисический культ в Грецию, по мнению Геродота, был принесен из Древнего Египта. Безусловно, Диомис — это греческое имя, но эллины очень любили чужих богов называть именами своих греческих божеств. При этом они руководствовались схожестью функций своих и чужих божеств. Вот как описывает празднества египтян в честь Диониса отец истории Геродот: «Каждый египтянин закалывает в честь Диониса вечером накануне праздника поросенка перед дверьми своего дома и затем отдает его свинопасу, который продал ему поросенка. В остальном египтяне справляют пр |
|
|
И примешь ты смерть от...
|
Быки пользовались в Египте особой любовью, и поэтому часто приносились в жертву. Перед тем, как быку предстояло быть заколотым, его тщательно исследовали особым образом. Если на быке находили хотя бы один черный волосок, то он считался нечистым и не мог быть принесен в жертву. Исследования эти проводились специально назначенным для этой цели жрецом. Животное во время обследования вначале должно было стоять прямо, а потом ложиться на спину. После этого быку вынимали язык, чтобы узнать, если на нем специальные знаки. Жрецы завершали свой осмотр исследованием хвоста — правильно ли волосы на хвосте растут по природе. Если животное оказывалось чистым по всем показателям, то жрецы помечали его особым образом. Для этого быку обвивали голову папирусами и затем, намазав их специальной глиной, накладывали свой перстень с печатью. |
|
|
Миксовое и гранатовое вино
|
Плиний говорит, что в Египте изготовляли миксовое вино, но других упоминаний об этом нет. Дерево микса, которое и сейчас разводят в садах Египта, приносит клейкие плоды. Теофраст, основоположник ботаники, называет его «египетской сливой» и указывает, что из его плодов приготавливались пироги. Однако при этом он ни слова не говорит, что из плодов миксового дерева получали вино. Плоды миксового дерева в большом количестве были найдены во многих слоях древнеегипетского, греко-римского и коптского периода. Аналогичные находки были сделаны и в сопредельных странах. Эти находки и упоминание Плиния позволяет сделать нам вывод о том, что в Древнем Египте употребляли миксовое вино. Хотя, безусловно, оно не имело такого большого значения, как виноградное вино. |
|
Популярные ленты смотреть онлайн за 2011 год
Rss лента популярного телешоу Дом 2 онлайн трансляция бесплатно
Rss лента Сериалы ТУТ - Онлайн смотреть Сериалы ТУТ! бесплатно тут все свежие и последние серии сегодня
Rss лента про военные пенсии в 2012 году Повышение пенсий военнослужащим в 2012 году